بريجو برتغالي مع بيري بيري أخضر

الخطوة 1 افركي شرائح اللحم بالثوم ثم ضعيها في كيس الساندويتش وأضيفي إليها زيت الزيتون والخل الشيري وأعواد البقدونس.

امزجي كل شيء معًا، ثم استخدمي الشوبك لتقطيع شرائح اللحم عدة مرات.

اترك لمدة 1-2 ساعات.

الخطوة 2 لتحضير الصلصة، ضعي جميع المكونات في الخلاط مع ملعقة كبيرة من الماء واخفقيها حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان.

سيؤدي ذلك إلى إنتاج أكثر مما ستحتاجين إليه في الوصفة، لكن يمكنك الاحتفاظ به لمدة أسبوع في وعاء محكم الغلق.

الخطوة 3 تسخين صينية الخبز أو المقلاة إلى درجة عالية.

قومي بإزالة سيقان الثوم والبقدونس من شرائح اللحم وتبليها جيداً.

اقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب ثم ضعيها في طبق.

ضعي أنصاف خبز الشيباتا على الطبق، بحيث يكون الجانب المحمص لأسفل، لامتصاص أي عصائر.

الخطوة 4 قطعي شرائح اللحم إلى شرائح ثم احشيها بالصلصة الخضراء والجرجير.