كروس

الخطوة 1 قم بغلي الغلاية، ثم قم بقياس 300 مل من الماء المغلي في إبريق وأضف الزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا.

نخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير مع رشة كبيرة من الملح.

اصنعي حفرة في المنتصف، ثم اسكبي محتويات الإبريق واخفقي الدقيق بسرعة كبيرة بملعقة خشبية حتى يصبح خاليًا من الكتل.

استريحي لمدة 10-15 دقيقة أثناء تحضير الصلصة.

الخطوة 2 ضعي جميع مكونات الصلصة في مقلاة وأذوبيها معًا برفق مع التحريك من حين لآخر حتى تحصلي على صلصة لامعة وناعمة.

حافظ على الدفء على نار خفيفة.

الخطوة 3 املأ قدرًا كبيرًا وعميقًا بثلثه مملوءًا بالزيت.

قد يكون الطهي بالزيت الساخن أمرًا خطيرًا - قبل أن تبدأ، اقرأ عن كيفية القلي العميق بأمان لتجنب وقوع الحوادث في المطبخ.

قم بالتسخين حتى يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني خلال 45 ثانية إلى دقيقة واحدة.

غطي صينية بورق المطبخ واخلطي السكر الناعم والقرفة معًا.

الخطوة 4 قم بتركيب الفوهة النجمية في كيس الأنابيب - بعرض 1.5-2 سم وهو حجم جيد.

املأها بالعجين المرتاح، ثم قم بتوصيل 2-3 شرائح مباشرة في المقلاة، وقم بقص كل شريط عجين باستخدام مقص المطبخ.

تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشة.

كن حذرًا جدًا هنا - إذا تشكلت فقاعات هواء في التشورو، فقد تنفجر، خاصة إذا سخن الزيت أكثر من اللازم أو استخدمت دقيقًا قديمًا.

قد يكون الطهي بالزيت الساخن أمرًا خطيرًا - قبل أن تبدأ، اقرأ عن كيفية القلي العميق بأمان لتجنب وقوع الحوادث في المطبخ.

أبقِ الأطفال خارج المطبخ واحمي نفسك بارتداء أكمام طويلة وحماية للعين، وإبقاء وجهك بعيدًا عن المقلاة.

الخطوة 5 عندما تصبح قطع التشورو مقرمشة وتكتسب اللون البني الذهبي، أخرجيها من الزيت بملعقة مثقوبة وصفيها على صينية المطبخ المغطاة بورق المطبخ.

استمري في طهي بقية العجينة على دفعات، ورشي التشورو المطبوخ ببعض سكر القرفة أثناء تقدمك.

عند الانتهاء من طهي كل أنواع التشورو، أضيفي إليها ما تبقى من سكر القرفة وقدميها مع صلصة الشوكولاتة للتغميس.

لمشاهدة فيديو عن كيفية تحضير التشورو، قم بإلقاء نظرة على وصفة ساندويتش آيس كريم التشورو.