أطباق الكسكس بالقرنبيط والدجاج المشوي

في طبق ضحل، اخلطي صلصة الباربيكيو وعصير البرتقال وصلصة الصويا معًا.

أضيفي صدور الدجاج وقلبيها حتى تتغطى بالكامل.

ضعيها جانبًا لتتبل أثناء تحضير باقي المكونات.

أضيفي زهور القرنبيط إلى وعاء محضر الطعام.

نبض 5-6 مرات حتى يأخذ القرنبيط قوام الكسكس.

اتركيه جانباً.

سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 5-6 دقائق تقريبًا.

أضيفي القرنبيط ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

حرك المزيج.

طهي لمدة 5 دقائق إضافية.

يُرفع عن النار ويُضاف الجبن والكزبرة ويُقلب.

قم بتغطيته واتركه جانبًا حتى تصبح جاهزًا للتقديم.

قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.

دهن الشواية بالزبدة ثم إضافة الدجاج.

يُطهى مع تنظيفه بالفرشاة من حين لآخر باستخدام ماء مالح إضافي، حتى ينضج خلال حوالي 10-12 دقيقة.

اقلبي الدجاج في منتصف مدة الطهي تقريبًا.

يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليرتاح أثناء تحضير السلق السويسري.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.

يُضاف السلق ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يذبل ويصبح دافئًا.

يتبل بالملح والفلفل الأسود.

قم بتجميع الأطباق الخاصة بك عن طريق وضع شرائح صدور الدجاج والسلق فوق طبقة من الكسكس القرنبيط.

رشي اللوز واستمتعي به على الفور!