💡ملاحظة الشيف
“اكتشف كيفية إعداد Bryndzové Halušky المثالي. هذه السلوفاكية الكلاسيكية هي جزء من مجموعة لحم الخنزير لدينا ومن المؤكد أنها ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بنكهاتها اللذيذة.”
المكونات
بطاطس500 جرام
دقيق عادي200 جرام
بيضة1
ملح1 ملعقة صغيرة
جبنة بريندزا250 جرام
لحم مقدد200 جرام
ثوم معمرمقبلات
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
تحضير العجينة ابشري البطاطس جيدًا باستخدام مبشرة يدوية أو محضرة طعام.
ضعي البطاطس المبشورة في وعاء واخلطيها مع الدقيق والبيض والملح حتى تتشكل عجينة لزجة.
يجب أن يكون الاتساق سميكًا ولكنه مرن.
اطبخ الزلابية جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
باستخدام آلة صنع الهالوشكي (المشابهة لآلة صنع السبايتزل)، اضغطي العجينة مباشرة في الماء المغلي.
إذا لم يكن لديك واحدة، استخدمي لوح التقطيع المائل والسكين لكشط قطع صغيرة من العجين في الماء.
اترك الزلابية تطهى حتى تطفو على السطح، عادة خلال 2-3 دقائق.
استخرجيها بواسطة ملعقة مثقوبة واتركيها جانباً في وعاء كبير.
تحضير الطبقة يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ويُقلى في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
إذا كنت تستخدم بديل بريندزا، قم بخلط جبنة الفيتا المفتتة مع كمية من القشدة الحامضة لتقليد النكهة المنعشة لجبن الأغنام السلوفاكي التقليدي.
قم بتجميع الطبق قلبي الزلابية المطبوخة مع جبن البريندزا (أو بديلها) حتى تصبح مغلفة جيدًا وكريمية.
قمة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش ومرقاته.
يُزيّن الطبق بالثوم المعمر أو البقدونس المفروم للحصول على لمسة إضافية من اللون والنكهة.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال