الكاجون المأكولات البحرية و Andouille السجق البامية
💡ملاحظة الشيف
“نقدم لكم سيمفونية من النكهات، هذه البهجة الكريولية، المأكولات البحرية الكاجونية وسجق أندويل البامية، هي عبارة عن احتضان دافئ للتوابل النابضة بالحياة والمكونات البحرية الطازجة. المزيج المتناغم من المأكولات البحرية اللذيذة ونقانق أندويل المدخنة يجعل كل ملعقة رحلة عبر نسيج الطهي الغني في لويزيانا. للحصول على عمق إضافي، أوصي بالقليل من البابريكا المدخنة. احتضن دفء التقاليد وتذوق تعقيدات هذا الحساء المهدئ للروح.”
المكونات
نقانق أندويل9 أوقية
أوراق الغار2
فلفل0.5 طن- فلفل1 ملعقة كبيرة
فلفل حريف1 ملعقة كبيرة
كرفس3 سيقان
عصير البطلينوس3ج
أرز2ج
لحم الكابوريا0.5
زعتر1 ملعقة كبيرة
ثوم3 فصوص كبيرة
فلفل هالبينو1
فلفل رومي برتقالي1
اوريجانو1 ملعقة كبيرة
محار10 أوقية
زيت الفول السوداني0.5ج
جمبري1 جنيه
طحين0.5 ج
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
في وعاء صغير، ضعي مكونات التتبيلة واتركيها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل والفلفل والكرفس واتركيهم جانباً.3.
في فرن هولندي مدهون بقليل من الزيت سعة 5 كوارت، قم بتحمير النقانق على نار متوسطة الحرارة واتركها جانبًا.
أضف زيت C وعندما يبدأ في التصاعد، قم بجمع الدقيق ببطء واطبخه أثناء الخفق حتى يصل الرو إلى اللون البني المحمر الداكن.
أضف على الفور نصف كمية الخضار وحركها لمدة دقيقة واحدة.
ثم أضيفي الخضار المتبقية واخلطيها جيدًا واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.6.
يُضاف مزيج التوابل ويُحرَّك جيدًا ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين أو نحو ذلك.
ثم أضيفي الثوم وقلّبي واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
يُضاف مرق السمك أو عصير المحار ويُخلط جيدًا ويُترك حتى يغلي ويُترك على نار خفيفة.
ثم ينضج هذا لمدة 30 دقيقة مغطاة.8.
تُضاف قطع النقانق البنية المحفوظة، وسرطان البحر، والروبيان، والمحار مع سائلها وتُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال