كارني اسادا بوريتوس

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي اللحم البقري مع الكمون، البابريكا، الفلفل، الملح وعصير الليمون.

إرم للجمع بين وتغليف اللحوم.

يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير البيكو دي جالو في وعاء صغير.

غطيها واتركيها حتى تصبح جاهزة لتجميع البوريتو.

تحضير شرائح الأفوكادو ورشها بعصير الليمون الطازج لمنعها من التحول إلى اللون البني.

في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.

يُضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى تفوح رائحة الثوم.

يُضاف اللحم البقري إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-5 دقائق.

سخني التورتيلا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ضعي كوب اللحم، وملعقتين كبيرتين من البيكو دي جالو، وطبقة مزدوجة من أوراق السبانخ في وسط كل خبز تورتيلا.

قم بطي الجوانب فوق الحشوة، ثم قم بلف إحدى الحواف فوق الحشوة ولفها حتى يتم تغطية الحشوة بالكامل.

ضع جانب التماس لأسفل على اللوحة.

يقدم مع إسفين الليمون وشرائح الأفوكادو.