تشيلي كون كارني من شأنها أن تجعل ذوقك سخيفًا

سخني 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي على نار متوسطة.

يُضاف اللحم المفروم ويُحمر باستخدام ملعقة خشبية لتفتيته لمدة 8 دقائق تقريبًا.

الموسم مع قليل من الملح والفلفل.

تذوقه.

يُضاف الكراث المفروم (أو البصل) والفلفل الحلو والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

أضف كوبين من مرق اللحم البقري أو كوبًا واحدًا من النبيذ الأحمر وكوبًا واحدًا من مرق اللحم البقري.

أضف الفاصوليا والطماطم المصفاة (التي لا أصفيها) وجميع البهارات.

يقلب ويغلي لبضع دقائق.

خفض الحرارة إلى نار هادئة.

في هذه المرحلة، من الجيد أن تتذوق مرة أخرى.

تأكد من أن التوابل متوازنة.

لا تقلق بشأن إضافة الملح حتى الآن إذا كان طعمه أقل من المملح.

يمكنك إضافة المزيد من مرق اللحم البقري لاحقًا، مما سيضيف المزيد من الملح.

يُغطى ويُطهى على نار خفيفة (عندما ترفع الغطاء، يجب أن يحدث فقاعات فقط ولكن لا يغلي) لمدة ساعتين تقريبًا.

تحقق وحرك من حين لآخر.

إذا أصبح جافًا جدًا، أضف المزيد من مرق اللحم البقري.

نصيحة: إذا لم تتمكن من الانتظار لفترة أطول أو كان الفلفل الحار الخاص بك سائلًا جدًا بعد غليه على نار هادئة لمدة ساعتين، فما عليك سوى إزالة الغطاء ورفع درجة الحرارة وتركه ينخفض ​​إلى السمك المطلوب.

فقط تأكد من التحريك بانتظام حتى لا يلتصق اللحم بقاع المقلاة.

أضف الطبقة.

خدمة والتمتع به!