شيبوتل تركيا الفلفل الحار

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

ضعي فلفل بوبلانو وهالابينو على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم، ورشي عليها زيت الزيتون، وافركيها حتى تتغطى.

يُشوى الفلفل في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ويُقلب مرة واحدة أثناء التحميص.

أخرجها من الفرن، ثم لفها على الفور بورق الألمنيوم واتركها لمدة 15-30 دقيقة.

تقشر وتجاهل الجلد.

إزالة البذور والأضلاع، وتجاهل.

قطعي الفلفل إلى مكعبات واتركيه جانباً.

سخني 2 ملعقة كبيرة زيتون في قدر كبير على نار متوسطة.

يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى ينضج، لمدة 5 إلى 8 دقائق.

يُضاف الديك الرومي المطحون ويُسخن حتى ينضج تمامًا، ويُقسم إلى قطع ويُحرك من حين لآخر أثناء طهيه.

يتبل بالملح والفلفل.

بمجرد طهيها، أضف مسحوق الفلفل الحار، فلفل شيبوتل، فلفل هالبينو وفلفل بوبلانو، وصلصة أدوبو.

يُحرَّك المزيج ثم يُضاف مرق الدجاج والفاصوليا والطماطم.

قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل مع التحريك من حين لآخر.

يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة قبل التقديم.

يُقدم في أوعية مغطاة بالكريمة الحامضة والبقدونس الطازج المفروم.