سمك القد مع صلصة الطماطم والزيتون والكوريزو والبطاطا المهروسة
💡ملاحظة الشيف
“يجمع هذا الطبق اللذيذ بين النكهات الرقيقة لسمك القد الطري مع صلصة الطماطم والزيتون والكوريزو القوية، مما يخلق تجربة غداء لا تُنسى. إن دخان الكوريزو يكمل الزيتون المالح بشكل مثالي، مما يعزز كل قضمة. تحقق هذه الوجبة مع البطاطس المهروسة الكريمية توازنًا جميلاً بين القوام والأذواق. نصيحة الشيف: لرفع مستوى الطبق، أضف القليل من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة للحصول على نكهة منعشة من الحموضة. شهية طيبة!”
المكونات
زيتون50 جرام
فيليه سمك القد500 جرام
بقدونس4 ملاعق
أوراق البقدونس2 حصص
عصير ليمون1 ملعقة
زيت زيتون1 ملعقة- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
طماطم برقوقية240 جرام
بطاطس300 جرام
فلفل رومي100 جرام
ملح0.5 ملعقة صغيرة
سجق نصف مدخن100 جرام
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
إذا كانت مجمدة، قم بإذابة شرائح سمك القد تمامًا، ثم جففها بالمناشف الورقية.
يتبل بالملح ويترك جانبا.تقشر البطاطس وتقسم إلى أرباع وتطهى في ماء مملح قليلا حتى تنضج.في هذه الأثناء، يقلى الفلفل في زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق.يضاف النقانق المقطعة، يقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.تضاف الطماطم الكاملة، تقطع إلى نصفين بنهاية مسطحة لملعقة خشبية.يضاف الزيتون والبقدونس، تطهى الصلصة بلطف لمدة دقيقتين.
اتركيها جانباً، صفي البطاطس وتبليها بالبقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون.
استخدمي الهراسة اليدوية للخلط والهرس.
تترك في مكان دافئ.توضع شرائح سمك القد في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت وتطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.تقدم مع البطاطس المهروسة والصلصة.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال