💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في جوهر النرويج الحميم مع فاريكال، وهو يخنة لحم الضأن اللذيذة حيث يلتقي اللحم الطري مع سحر الملفوف الريفي، المطبوخ على نار هادئة إلى حد الكمال. يحتفل هذا الطبق بالبساطة، حيث يتم إضفاء الحيوية عليه مع حبات الفلفل الكاملة التي تعزز كل قضمة. نصيحة الشيف: قم بطهيها ببطء، مما يسمح للنكهات بالاختلاط في حضن مريح. يجسد Fårikål روح المطبخ الاسكندنافي، ويدعوك لتذوق مذاقه الغني الأصيل مع كل ملعقة. استمتع برحلتك الطهوية!”
المكونات
خروف3 رطل
ملفوف أبيض1 رأس
حبة فلفل أسود كاملة3 ملاعق
ملح3 ملاعق
ماء1 1/2 كوب
طحين5 ملاعق كبيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
▢ قطع الخروف إلى قطع كبيرة.
▢ قطعي الملفوف إلى شرائح كبيرة، مع إبقاء القلب متصلاً به.
▢ أضيفي طبقة من قطع لحم الضأن إلى قاع قدر كبير، بحيث يكون الجانب الدهني إلى الأسفل.
يرش مع الفلفل والملح.
أضف طبقة من شرائح الملفوف في الأعلى.
كرر ذلك مع المزيد من طبقات لحم الضأن وحبوب الفلفل والملفوف، وانتهي بالملفوف في الأعلى.
▢ اختياري: قم برش ملعقتين كبيرتين فوق لحم الخروف للحصول على حساء أكثر سمكًا.
▢ أضف الماء إلى الوعاء واتركه حتى يغلي.
تغطية وتقليل الحرارة.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 2 - 3 ساعات، حتى يسقط لحم الضأن بلطف بعيدًا عن العظم.
▢ يُقدم الطبق مع البطاطس المسلوقة والبقدونس الطازج، ويُغطى بسخاء بمرق فاريكال.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال