سلطة الفاصوليا الخضراء والبطاطس مع صلصة ديجون

اخفقي المكونات الستة الأولى معًا في وعاء صغير؛ يتبل بالملح والفلفل ويترك جانبا.

تُغطى البطاطس بالماء البارد المملح في قدر.

يُغلى الماء ويُطهى البطاطس حتى تنضج لمدة 5-8 دقائق.

أخرجي البطاطس بملعقة مثقوبة، ثم رتبيها في طبقة واحدة على صينية الخبز.

يُسكب 3/4 كوب من صلصة الخل فوق البطاطس الدافئة.

اتركها تبرد لمدة 20-30 دقيقة.

تُسلق الفاصوليا الخضراء في نفس القدر من الماء حتى تنضج، لمدة 4-5 دقائق.

انقل الفاصوليا الخضراء إلى وعاء كبير واخلطها مع صلصة الخل المتبقية.

توضع جانبا لتبرد.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.

نقل إلى لوحة مبطنة بالمناشف الورقية.

حرك البطاطس بلطف إلى الفاصوليا الخضراء.

يتبل بالملح والفلفل ويوضع فوق لحم الخنزير المقدد.

للحصول على نسخة نباتية، ببساطة حذف لحم الخنزير المقدد.