لحم الخنزير المشوي والخبز المحمص الفرنسي لعشاء سريع في نهاية الأسبوع

سخني الفرن إلى 350 درجة.

في وعاء ضحل أو طبق فطيرة، اخفقي اللبن مع بياض البيض.

ضع جانبا.

يُوزّع الخردل على جانب واحد من كل شريحة خبز.

أعلى 4 شرائح مع شريحة واحدة من الجبن.

ترتيب لحم الخنزير على رأس الجبن.

أضف إلى كل 3-4 شرائح رقيقة من المخلل.

ضعي فوقها شرائح الخبز المتبقية، بحيث يكون جانب الخردل لأسفل.

تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة قليلة الدسم في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.

اغمس 2 سندويتش في خليط اللبن.

الوجه بعناية وتراجع الجانب الآخر.

لا تنقعي السندويشات في هذا الخليط.

ما عليك سوى غمس السندويشات وإزالتها قليلاً، مما يسمح لخليط اللبن الزائد بالتنقيط مرة أخرى في الطبق.

أضف السندويشات إلى المقلاة.

يغطى ويطهى لمدة 3-5 دقائق.

اكشف الغطاء واقلب السندويشات واضغط من أعلى إلى أسفل باستخدام ملعقة، ثم غطيها واطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون الذهبي.

نخرج السندويشات ونضعها على صينية الخبز ونحتفظ بها دافئة في الفرن.

كرر الخطوتين 4 و5 مع السندويتشين المتبقيين.

قطعي كل شطيرة إلى نصفين وقدميها بالشوكة والسكين.