شوربة البطاطس المجرية

في وعاء الحساء، يُقلى الكرفس والبصل في الزيت حتى يذبل.

أضف إلى قدر الحساء: البقدونس، البطاطس، قطع البيبروني، ذرة الفلفل، أوراق الغار و2 لتر من الماء.

اطهيها على نار خفيفة لمدة ساعة على الأقل، حتى تصبح البطاطس طرية.

أضف 3 ملاعق كبيرة.

من الخل.

تذوق وإذا لم يكن الحساء يحتوي على ما يكفي من الملح، أضفه حسب الذوق.

بينما يغلي الحساء، اكسري 6 بيضات نيئة، بيضة واحدة في كل مرة، في الوعاء.

قم بفصلها حتى تنضج تمامًا، دون أن تلمس بعضها البعض.

لا تحرك الحساء! يُقدم الحساء والبيض وقطع النقانق في كل طبق حساء.

ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة في كل طبق.

يقدم مع الخبز الجيد.يخدم 6.