موس الشوكولاتة بالقهوة الأيرلندية

نخلط مزيج البودنج والحليب والقهوة معًا حتى تمتزج جيدًا وتصبح سميكة.

في وعاء منفصل (باستخدام خلاط يدوي كهربائي) أو خلاط قائم، اخفقي الكريمة الثقيلة وكريمة بيلي الأيرلندية والسكر والفانيليا معًا حتى تتشكل القمم الناعمة.

اخفقي الكريمة المخفوقة، ثم عندما تتشكل قمم ناعمة، أضيفي البيليز ببطء قليلاً في كل مرة.

كريمة بيلي المخفوقة! توضع جانباً كمية صغيرة لتغطية الكريمة المخفوقة.

يُضاف ثلث كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط البودنج حتى تمتزج جيدًا.

بعد ذلك، أضيفي بقية الكريمة المخفوقة برفق إلى الخليط، من أجل الحفاظ على القوام الخفيف للموس.

الثلاجة.

عندما تصبح جاهزة للتقديم، زينيها بالقليل من الكريمة المخفوقة وشرائح الفراولة.

يتمتع! نصيحة: لتحديد نوع القمم لديك، اغمس ملعقة صغيرة أو مضربك/مخفقك في الكريمة المخفوقة ثم ارفعها.

إذا وقفت قمة، لكنها انهارت بعد ذلك وذابت مرة أخرى، فهي ناعمة.

إذا استمرت القمة في الارتفاع، فهي متصلبة.

توجد القمم الصلبة في مكان ما بينهما، حيث ستقف ولكن الأطراف مطوية في الغالب.

لا تبالغ في الضرب، وإلا ستحصل على الزبدة!