قطيف

نقسم الكنتايفي بأصابعنا جيداً، لا تعقد، ونتركها منتشرة على سطح لمدة 20-30 دقيقة، حتى تحضر الحشوة.

نقطعها إلى قطع أو نقطع المكسرات إلى قطع صغيرة ونخلط جميع مكونات الحشوة جيداً ونتركها جانباً.

فوق الحشوة، وزعي النصف المتبقي من القنتايفي.

نذوب الزبدة مع السمن ونسكبها فوق الكعكة وهي مبللة بالتساوي في كل مكان.نغطي القالب بورق الألمنيوم ونضعه في فرن مسخن مسبقاً.

نخبزها على حرارة 175 درجة لمدة نصف ساعة، ثم نزيل ورق الألمنيوم ونخبزها لمدة نصف ساعة أخرى.

يجب أن يحمر القنتايفي جيدًا، وإلا فإنه يصبح مثل الطين عند وضع الشراب.

قبل إخراج الكعكة من الفرن بوقت قصير، قم بتحضير الشراب.

قم بغلي جميع مكونات الشراب لمدة 8 دقائق تقريبًا، ثم باستخدام مغرفة، اسكب الشراب على الكعكة التي خرجت للتو من الفرن.

يجب أن يكون كل من الكانتايفي والشراب ساخنين.

اترك الكعكة لعدة ساعات لتشرب كل الشراب ثم أخرجها إلى طبق.

لا تغطيها لتبقى هشة.