💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في رحلة الطهي عبر إيطاليا مع "La meilleure sauce bolognaise de tous les temps". ترفع هذه الصلصة الرائعة النكهات التقليدية مع مزيج غني من الطماطم والأعشاب العطرية واللحوم المطبوخة ببطء، مما يخلق سيمفونية من الذوق. نصيحة الشيف: دفقة من النبيذ الأحمر تعزز عمقها، مما يجعل كل قضمة أكثر انحطاطًا. استعد للاستمتاع بحضن مريح من الدفء الإيطالي الأصيل، المثالي لتجمع أحبائك حول الطاولة.”
المكونات
ورق الغار3
مرق لحم البقر28 أونصة
جزرة0.5 كوب
كرفس0.5 كوب
نبيذ1 كوب
زعتر1 ملعقة كبيرة
فصوص ثوم4
لحم خنزير مطحون1 جنيه
لحم عجل مفروم1 جنيه
زيت زيتون6 حصص
جبنة بارميزان6 حصص
مكرونة1 جنيه
لحم مقدد2 شريحة
طماطم مهروسة1.5 كوب
بصل1 كوب
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني (حوالي 5-6 دقائق).
يُضاف البصل والكرفس والجزر والثوم والزعتر.
يقلى لمدة 5 دقائق.
يضاف لحم العجل ولحم الخنزير.
يُقلى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا، ويُفتت اللحم بالملعقة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُضاف النبيذ وأوراق الغار ويُترك على نار خفيفة حتى يقل السائل قليلاً، حوالي 10 دقائق.
يُضاف المرق ومعجون الطماطم، ثم تُخفف الحرارة إلى متوسطة - منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة، مع التحريك كثيرًا، لمدة ساعة تقريبًا.
يُتبل بالملح والفلفل.
تُسلق المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن متماسكة مع التحريك كثيرًا.
بالُوعَة.
نقل إلى وعاء مع الصلصة.
يقدم مع البارميزان.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال