خففت حتى الدجاج ستروجانوف

يقلى صدر الدجاج في مقلاة كبيرة حتى ينضج.

ارفعيه من المقلاة.

في نفس المقلاة، على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون، البصل والثوم.

يقلى حتى ينضج.

يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا وذهبيًا قليلاً.

يُضاف الزبدة والدقيق.

يُحرَّك المزيج حتى يتغطى ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تطهو نكهة الدقيق الخام.

يُضاف مرق الدجاج ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا.

يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يصبح سميكًا قليلاً.

يُضاف الدجاج المطبوخ ويُحرَّك حتى يتغطى.

اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي الكريمة الحامضة واطهيها حتى تسخن.

نسكبها فوق النودلز المحضرة، ونزينها بشرائح البصل الأخضر.