كعك السلمون المخفف

سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي البصل والكرفس والملح والفلفل.

يُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى ينضج.

يُوضع السلمون في وعاء متوسط ​​الحجم ويُقشر باستخدام الشوكة.

أضف البيضة والخردل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير.

يُمزج المزيج جيداً، ويُضاف خليط البصل، وفتات الخبز، والملح، والفلفل، ورقائق الفلفل الأحمر، والبقدونس، ويُحرَّك المزيج.

تُسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ويُرش عليها رذاذ الطبخ.

اطهي الفطائر لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لصلصة الأعشاب، اخلطي المايونيز واللبن والقشدة الحامضة والثوم وعصير الليمون والشبت والثوم المعمر والملح والفلفل في وعاء صغير واخلطيهم جيداً.