ميسو، حساء السمك والأرز

يُسكب مرق الفطر أو الخضار ومرق السمك في وعاء كبير ويُترك حتى يغلي.

أضف الميسو والساكي وصلصة الصويا والفلفل الأبيض.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة وحركيها.

اسكبي أصابع الأرز في وعاء خلط كبير.

نسكب كمية كافية من الماء الساخن جدًا لتغطيتها ونتركها جانبًا حتى تنضج.

بالُوعَة.

إذا كنت تستخدم معكرونة الأودون أو السوبا، قم بتحضيرها وفقًا لتوجيهات العبوة ثم قم بتصفيتها.

ضع المعكرونة جانبًا حتى تصبح مستعدًا لإضافتها إلى الحساء.

أضف الإدامامي إلى وعاء الحساء ثم عد إلى نار هادئة.

أضيفي المعكرونة المخففة واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

أضيفي قطع سمك الراهب وحركيها بلطف شديد.

يُغطى القدر ويُطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى ينضج السمك بالكاد.

يُقدم ساخنًا في أوعية فردية.

مرر الكزبرة والبصل الأخضر والنوري وبراعم الفاصوليا وشرائح الليمون وزيت السمسم في أوعية صغيرة للمشاركة حول الطاولة واترك كل شخص يزين الحساء حسب ذوقه.