قطاع نيويورك مع فندق Beurre Maitre D'hotel
💡ملاحظة الشيف
“انغمس في الأناقة الخالدة لقطاع نيويورك المحترق تمامًا، والمتوج بكريمة Beurre Maitre D'hotel الغنية. يحتفل هذا الطبق بالبساطة مع المكونات المتميزة والنكهة المتطورة. تعمل صلصة الزبدة الكلاسيكية المليئة بالأعشاب الطازجة على تعزيز عصارة شريحة اللحم الطبيعية. نصيحة الشيف: دع اللحم يرتاح بعد القلي للحصول على أقصى قدر من الطراوة. مرحبًا بكم في وليمة تستحق أي غداء، حيث تمثل كل قضمة بمثابة تكريم لبراعة الطهي وتقاليده.”
المكونات
فلفل0.25 ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة زبدة2
بقدونس0.25 كوب
عصير ليمون3 ملاعق صغيرة
خلاصة6 حصص
لحم بقري نيويورك مشوي4 جنيه
ملح0.5 ملعقة صغيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
سخني الشواية أو الفرن إلى 450 درجة.
رشي اللحم بالجوهر والملح والفلفل على كلا الجانبين.
ضعيها على الشواية الساخنة واطهيها حتى تصل إلى درجة النضج المرغوبة، مع التقليب مرة واحدة، لمدة ساعة و30 دقيقة تقريبًا للنضج المتوسط.
يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من اللحوم 130 درجة للمتوسط النادر أو 140 درجة للمتوسط.
(بدلاً من ذلك، قم بالتحميص على رف موضوع على صينية خبز لمدة 15 دقيقة في فرن بدرجة 450 درجة.
اخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة واستمر في الطهي لمدة ساعة إلى ساعة و15 دقيقة تقريبًا للنادرة المتوسطة.) أخرجه من الفرن؛ دعونا نقف لمدة 20 دقيقة.
قطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة.
رتبي الشرائح على طبق وضعي فوقها قطع من فندق Beurre Maitre d'Hotel.
Beurre Maitre d'Hotel: ضعي الزبدة في وعاء متوسط الحجم والكريمة باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية.
أضف المكونات المتبقية واخلطها جيدًا.
ضعها على قطعة كبيرة من الغلاف البلاستيكي وشكلها على شكل أسطوانة يبلغ قطرها حوالي 1 1/2 بوصة.
قم بلفها في الغلاف البلاستيكي، وادفعها للداخل لتشكل جذعًا محكمًا.
قم بتبريدها أو تجميدها حتى الحاجة إليها.
للاستخدام، قم بفك التغليف، وقطع شرائح بحجم 1/2 بوصة، وتقديمها فوق شريط نيويورك.
(يصنع نصف رطل) هذه الوصفة تنتج 6 حصص.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال