بيرنيك - كعكة التوابل التشيكية

تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.

في وعاء كبير، يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز، والقرفة، وتوابل الزنجبيل، والسكر البني.

خذ وعاءًا ثانيًا واخفق فيه البيض والحليب معًا.

قم بجمع مكونات كلا الوعاءين واخلطها حتى تصبح العجينة ناعمة.

في النهاية، أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.

لا تبالغي في خلطها.

اخبزيها في قالب أنبوبي مدهون.

اسكبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

أبدأ بفحص الكعكة بعد 30 دقيقة باستخدام عود أسنان للتأكد من نضجها.

عندما تنضج الكعكة، اتركها تبرد قبل إخراجها من القالب.

اختياريًا، قم بإذابة بعض الشوكولاتة ورشها فوق الكعكة.