💡ملاحظة الشيف
“يقدم مطعم Porc aigre-doux سيمفونية من النكهات، وهو عبارة عن رحلة لذيذة إلى قلب المطبخ الصيني. توفر هذه البهجة الحلوة والحامضة توازنًا مثاليًا بين لحم الخنزير الطري المغطى بطبقة زجاجية لامعة ومنعشة. كنصيحة من الشيف، ارفع مستوى الطبق من خلال تزيينه بالكزبرة المفرومة الطازجة لمزيد من النضارة. استمتع بتجربة الطهي هذه وتذوق كل قضمة، حيث تعد كل لقمة برقصة مبهجة بين النكهات الحلوة والمالحة.”
المكونات
لحم خنزير200 جرام
بيضة1
ماءداش
ملح1/2 ملعقة صغيرة
سكر1 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا10 جرام
نشاء10 جرام
معجون طماطم30 جرام
خل10 جرام
كزبرةاندفاعة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
التحضير 1.
اكسر البيضة في وعاء.
افصلي بياض البيض عن الصفار.
لحم الخنزير الحلو والحامض 2.
قطعي لحم الخنزير إلى شرائح.
حضري التتبيلة باستخدام قليل من الملح، وملعقة صغيرة من النشا، وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا الخفيفة، وبياض بيضة.
قم بتتبيل شرائح لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
ضعي النشا المتبقي في وعاء.
أضف بعض الماء والخل لعمل صلصة نشوية.
لحم الخنزير الحلو والحامض تعليمات الطبخ 1.
يُسكب زيت الطهي في المقلاة ويُسخن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
أضيفي شرائح لحم الخنزير المتبلة واقليها حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
أخرج لحم الخنزير المطبوخ من المقلاة وضعه على طبق.
اترك بعض الزيت في المقلاة.
ضعي صلصة الطماطم والسكر الأبيض في المقلاة، وسخنيها حتى تمتزج الزيت والصلصة بالكامل.
أضف بعض الماء إلى المقلاة وقم بتسخين الصلصة الحلوة والحامضة جيدًا قبل إضافة شرائح لحم الخنزير إليها.
اسكبي الصلصة النشوية.
قم بتحريك جميع المكونات حتى تمتزج لحم الخنزير والصلصة جيدًا معًا.
يقدم في طبق ويضاف إليه القليل من الكزبرة للتزيين.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال