شرائح لحم الخنزير مع التفاح والبصل

نتبل القطع بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

تقلى شرائح لحم الخنزير في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تنضج.

نقل القطع إلى طبق دافئ.

ضعي الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي البصل والتفاح.

يُقلى حتى تكرمل شرائح البصل قليلًا ويبدأ التفاح في أن يصبح طريًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

أضف النبيذ أو أي سائل آخر.

عودة القطع إلى المقلاة.

يُطهى حتى يصبح لحم الخنزير طريًا، لمدة 15 دقيقة إضافية (حسب حجم القطع)، ثم يُقلب في منتصف المدة ويُغطى القطع بخليط التفاح.

تُقدم شرائح اللحم فوق الأرز أو البطاطس المهروسة مع ملعقة كبيرة من خليط التفاح والبصل فوقها.

اقتراح سهل: استبدل البصل بالكراث أو أضف شرائح البطاطس.

يمكنك تحلل المقلاة بالبيرة أو عصير التفاح أو مرق الدجاج أو حتى الماء.