لحم الخنزير مع صلصة التوت الأزرق

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

في وعاء غير متفاعل، اهرسي التوت الأزرق مع السكر البني للحصول على القوام المطلوب، ثم ضعيه جانبًا.

سخني مقلاة على نار متوسطة.

تتبيل شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

أضف زيت الكانولا إلى المقلاة.

يُحمر لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

يُرفع من المقلاة ويوضع في طبق الخبز لإنهاء الطهي في الفرن.

اعتمادا على سمك لحم الخنزير.

إذا كانت رقيقة، اتركها دافئة جانبًا حتى تصبح الصلصة جاهزة.

في نفس المقلاة التي كان لحم الخنزير يطهى فيها، أضف البصل الأحمر المفروم، مقليه حتى يصبح شفافًا.

ثم أضيفي خليط سكر التوت المهروس والخل البلسمي.

اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.

أضيفي عصير الليمون الحامض وعصيره وتبليه بالملح والفلفل.

إذا وضعت لحم الخنزير في الفرن، قم بإزالته ووضعه في أطباق التقديم.

تُقدم الصلصة على الوجه وتُزين بالبقدونس أو الكزبرة.

يتمتع!