يخنة البازلاء الرومانية والدجاج

سخني الزيت في وعاء.

يقطع البصل جيدًا ويطهى حتى يصبح شفافًا.

أضف معجون الطماطم وحركه لمدة دقيقة واحدة.

أضف البازلاء المجمدة إلى القدر، واسكب كمية كافية من مرق الدجاج لتغطية البازلاء بالكاد واتركها حتى تغلي.

يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء، تُقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

أضفهم إلى المقلاة واطهي كل شيء لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى، حتى ينضج الدجاج.

لا تفرط في طهي الدجاج.

امزج نشا الذرة مع بضعة ملاعق كبيرة من الماء البارد للحصول على عجينة.

اصنعي مكانًا صغيرًا في منتصف المقلاة عن طريق دفع البازلاء بعيدًا قدر الإمكان ثم اسكبي معجون نشا الذرة في مجرى رفيع مع الخفق طوال الوقت بمخفقة صغيرة.

حرك كل شيء جيدًا واترك الفقاعة لمدة دقيقة واحدة.

اضبطي الطعم بالملح والفلفل وربما بعض السكر.

أضيفي الشبت المفروم ناعماً.

قدميه مع البطاطس المهروسة.