النقانق مع الملفوف الأخضر المهروس

خذ وعاء طهي كبير واملأه بالماء.

تحويل الحرارة على ارتفاع.

عندما يغلي الماء، ضعي البطاطس فيها.

اسلقيها حتى تنضج.

هذا حوالي 12 دقيقة.

أحضري مقلاة غير لاصقة وسخنيها على حرارة عالية.

عندما يسخن، صب دوامة من زيت الزيتون في المقلاة.

ضعي النقانق واطهيها على كلا الجانبين حتى تصبح جاهزة.

عندما تنضج لمدة 5 دقائق على كلا الجانبين، اخفضي الحرارة إلى متوسطة.

عندما تقلى النقانق، خذ وعاء طهي كبير آخر واملأه بالماء المغلي من الغلاية.

عند الغليان، أضيفي الملفوف الأخضر المقطع واتركيه حتى ينضج.

سيستغرق هذا حوالي 5 إلى 8 دقائق.

يُصفى ويُحفظ دافئًا.

على نفس الحرارة، حيث تم طهي الملفوف، خذ مقلاة صغيرة وقم بتسخينها على نار عالية.

ضعي القليل من زيت الزيتون فيه.

عندما يسخن، أضيفي البصل المفروم.

يقلى حتى يصبح ذهبي اللون.أطفئ النار.

أضف البصل إلى الملفوف.

أقوم بإضافة الفلفل الأسود وملح البحر هنا حسب الرغبة.

عندما تصبح البطاطس جاهزة، صفيها وأضيفيها إلى خليط الملفوف والبصل.

اهرسي كل شيء معًا باستخدام الهراسة.

الموسم مع بعض جوزة الطيب المبشور الطازج حسب الذوق.

أتذوق وأضيف بعض الفلفل الأسود الإضافي وبعض ملح البحر.

ضعي الغطاء مرة أخرى.

عندما تصبح النقانق جاهزة، أطفئي النار.

خذي طبقي التقديم وضعيهما على الأطباق.