شوربة العدس الأحمر مع الدجاج واللفت

في فرن هولندي كبير أو وعاء حساء، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى المزيج لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، أو حتى تفوح رائحته.

يُتبل المزيج بشكل متحفظ مع قليل من الملح والفلفل الأسود.

تُضاف الطماطم واللفت والعدس الأحمر إلى القدر.

حرك المزيج.

أضيفي مرق الخضار وارفعي حرارة الموقد إلى درجة عالية.

يُغلى الحساء في الغليان ثم يُترك على نار خفيفة.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللفت وينضج العدس.

أضيفي صدر الدجاج والبقدونس.

طهي لمدة 5 دقائق إضافية.

اضبطي التتبيلة حسب الذوق.

قدمي الحساء على الفور مزينًا بالبقدونس الطازج وأي إضافات إضافية.

يتمتع!