شرائح اللحم والفلفل مع صلصة كريمة الفجل والثوم

رذاذ 1 ملعقة كبيرة.

زيت الزيتون فوق بصلة الثوم ولفها بورق الألمنيوم.

نحمصها على صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة 400 لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

إزالة والسماح لتبرد للمس.

أثناء شواء الثوم، قم بنقع شريحة اللحم مع المكونات الأربعة التالية في كيس بسحاب.

إرم لتغطي واترك الجلوس أثناء تقطيع الخضار.

تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

قطع البصل والفلفل إلى شرائح 3 بوصة.

يُضاف البصل إلى المقلاة الساخنة ويُقلى حتى يُحمر البصل قليلاً ويُكرمل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يُضاف الفلفل ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.

أثناء طهي البصل والفلفل، ضع شريحة اللحم في مقلاة تحميص وشويها في الفرن أو الشواية لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق تقريبًا لكل جانب.

كن حذرًا لأن شريحة اللحم هذه ستكون قاسية إذا تم طهيها جيدًا.

وسوف يستمر في الطهي عند رفعه عن النار، لذلك قم بطهيه قليلاً لمراعاة هذه العملية.

يرفع عن النار ويترك ليرتاح قبل التقطيع.

في محضرة الطعام، اخلطي المارسكابون والفجل الحار واعصري 4 فصوص من الثوم المحمص.

(قم بتخزين باقي اللمبة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد) نبض عدة مرات للمزج.

أضف المكونات الستة التالية واخلطها جيدًا.

يُقطع الخبز الفرنسي إلى شرائح دائرية ويُسخن في الفرن أو على الشواية (يكتسب الخبز المشوي نكهة دخانية حلوة وفريدة من نوعها) حتى يُحمص قليلاً.

قطع شريحة لحم إلى شرائح 1/8 إلى بوصة.

صلصة ناعمة فوق كل قطعة خبز دافئة.

قمة مع شريحة لحم وخليط البصل والفلفل.

هذه لقيمات مقبلات ولكن يمكنك تحويلها إلى وجبة رجل جائع باستخدام خبز باجيت كبير أو لفة فرعية.

أي اختلافات أو اقتراحات أو تعليقات أخرى يرجى مشاركتها!