أسياخ سمك السلمون التايلاندية

قم بإزالة الجلد من شرائح السلمون وقم بقص أي مناطق دهنية بنية اللون.

ضع 8 أسياخ من الخيزران في الشرائح بدءًا من الجانب السميك إلى الجانب الرقيق على مسافة 1.5 بوصة تقريبًا.

ثم قم بتقطيع شرائح الفيليه بحيث يكون لديك قطع فردية من سمك السلمون على الأسياخ.

اصنع صلصة تجمع بين المكونات المتبقية، بما في ذلك عصير الليمون والقشر.

من الأسهل أيضًا فرم الزنجبيل عن طريق وضعه في عصارة الثوم.

يمكنك تعديل مزيج المكونات ليناسب ذوقك الشخصي.

ضع السلمون في وعاء عميق أو كيس زيبلوك وانقعه في حوالي نصف كمية الصلصة، واحتفظ بالباقي للتقديم.

ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة، فالمزيد من ذلك سوف يكسر السمك ويجعله "يطبخ" قليلًا في عصير الليمون.

اشوي الأسياخ على نار عالية ثم قدميها.

تناول الطعام مع يو تشوي الخام المبرد، والذي تستخدمه لتغليف قطع السمك ورشها بالصلصة المتبقية.