كوكيز رقائق الشوكولاتة بالقمح الكامل

ضع رفين في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضعي ورق الزبدة على صينيتي خبز.

انخلي المكونات الجافة في وعاء كبير، ثم اسكبي في الوعاء أي قطع من الحبوب أو المكونات الأخرى التي قد تبقى في المنخل.

أضيفي الزبدة والسكريات.

فاز مع خلاط قائم مزود بملحق مجداف.

باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، اخلطيه حتى تمتزج الزبدة والسكريات، لمدة دقيقتين تقريبًا.

استخدمي ملعقة لكشط جوانب الوعاء.

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي حتى تمتزج كل بيضة.

أضيفي الفانيليا.

أضيفي خليط الدقيق إلى الوعاء واخفقيه على سرعة منخفضة حتى يمتزج الدقيق بالكاد، حوالي 30 ثانية، مع كشط الجوانب وقاع الوعاء.

أضيفي الشوكولاتة دفعة واحدة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج الشوكولاتة بالتساوي.

استخدمي ملعقة لكشط جوانب وأسفل الوعاء، ثم اكشطي الخليط على سطح العمل، واستخدمي يديك لدمج جميع المكونات بالكامل.

اغرفي أكوامًا من العجين يبلغ حجمها حوالي 3 ملاعق كبيرة على صينية الخبز، مع ترك 3 بوصات بينهما، أو حوالي 6 في الورقة.

اخبزي البسكويت لمدة 16 إلى 20 دقيقة، مع تدوير الأوراق في منتصف المدة، حتى يصبح البسكويت بنيًا بشكل متساوٍ.

مكافحة لتبرد.

رشيهم سريعًا بقليل من ملح البحر.

كرري ذلك مع العجينة المتبقية.

من الأفضل تناول هذه البسكويت دافئة من الفرن أو في وقت لاحق من نفس اليوم.

كما يتم الاحتفاظ بها بشكل جميل في الفريزر، إما عن طريق تجميد العجين أو تجميد البسكويت بمجرد تبريده.

كل ما تحتاجه هو 20-30 ثانية في الميكروويف لتسخينه!