جناح أريبا

تحضير اللحم في مقلاة وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة، وتسخين الفاصوليا على نار متوسطة في مقلاة، وقلي أو شواء الموز الناضج كما هو موضح على العبوة، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.

احتفظ بهذه المكونات حتى تمام الامتلاء.

سخني الشواية أو المقلاة وشوي الأريبا، ضعيها مرة واحدة على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

بمساعدة سكين، افتحيه من الحافة إلى المنتصف، مما يخلق مساحة لملئه بالموز الناضج والفاصوليا واللحم والطماطم المفرومة.

يُقدم الطبق مع القليل من صلصة البيكو دي جالو أو صلصة الجواكامولي.