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  3. Gluten Free Pumpkin Spiced Breakfast Bread
morning mealgluten freemorning mealbrunchbreakfast
249 kcal

Gluten Free Pumpkin Spiced Breakfast Bread

Gluten Free Pumpkin Spiced Breakfast Bread
👨‍🍳

💡Nota del Chef

“Despiértese con el cálido y reconfortante abrazo de nuestro pan de desayuno con especias y calabaza sin gluten, una delicia de temporada tan atractiva como una fresca mañana de otoño. Esta delicia acogedora presenta una mezcla armoniosa de especias aromáticas y calabaza cremosa, perfecta para comenzar el día con una sonrisa. Para darle una explosión extra de sabor, considere agregar un puñado de nueces tostadas o un toque de glaseado de jarabe de arce. ¡Aprovecha el encanto de la temporada con cada delicioso bocado!”

Ingredientes

  • eggs
    eggs6
  • vanilla
    vanilla2 tsp
  • butter
    butter2 tbsp
  • full fat coconut milk
    full fat coconut milk2 tbsp
  • coconut flour
    coconut flour0.25 cup
  • nutmeg
    nutmeg0.125 tsp
  • cardamom
    cardamom0.125 tsp
  • pumpkin spice blend
    pumpkin spice blend0.5 tsp
  • cinnamon
    cinnamon1 tsp
  • seas salt
    seas salt1 pinch
  • baking soda
    baking soda0.5 tsp
  • stevia
    stevia4 drops
  • pumpkin seeds
    pumpkin seeds1 small handful
  • figs
    figs0.5 cup
🛒

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Nutrition Facts

Calories249kcal
Protein10g
Carbs19g
Fat15g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instrucciones

Preheat the oven to 350 degrees F.

Whisk all the liquid ingredients together, including stevia drops to taste (I use four).

Then add in the dry ingredients and mix until combined, removing all clumps.

If you like, add in the chopped figs and combine.

Grease a 9X9 baking dish and pour the batter in, spreading evenly.

Top with the pumpkin seeds.

Bake for around 15-20 minutes, or until the toothpick test comes out clean from the center of the bread.

I topped with my homemade almond butter, but you can use any topping you like! (Want some of my homemade almond butter made with raw and soaked nuts and seeds? Contact me via my website (www.thedelectablelife.com!).

❤️

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or
🔪

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Preguntas Frecuentes

Este pan durará hasta 3-4 días si se almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Para una frescura prolongada, puede refrigerarlo hasta por una semana.
Sí, puedes congelar este pan. Deje que se enfríe por completo, coloque las rebanadas individuales o el pan entero en una bolsa apta para congelador y congélelo por hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
Este pan combina bien con una variedad de aderezos como mantequilla de almendras, queso crema o un chorrito de miel. También complementa una guarnición de yogur o fruta fresca para un desayuno equilibrado.
Para hacerlo vegano, reemplace los huevos con un sustituto del huevo vegano, como semillas de linaza o de chía mezcladas con agua, y use una alternativa de mantequilla de origen vegetal en lugar de mantequilla láctea.
La harina de coco es única debido a su absorbencia, por lo que sustituirla requiere ajustes. Puedes probar con harina de almendras, agregar más hasta alcanzar la consistencia deseada y reducir ligeramente el líquido.
Si no tiene una mezcla de especias de calabaza, puede crear un sabor similar combinando 1 parte de canela, 1/2 parte de nuez moscada, 1/4 parte de jengibre y 1/4 parte de pimienta de Jamaica o clavo.