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  3. Tartelettes aux amandes
fingerfoodfingerfoodantipastistarterdessertsnackappetizerantipastohor d'oeuvre
423 kcal

Tartelettes aux amandes

Tartelettes aux amandes
👨‍🍳

💡Note du Chef

“Ces charmantes tartelettes aux amandes sont une délicieuse fusion de riches saveurs de noisette et de douceur douce, ce qui en fait un complément parfait à toute tartinade avec les doigts. Leur croûte feuilletée et beurrée contraste magnifiquement avec la garniture onctueuse aux amandes, créant une bouchée irrésistible. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une touche de zeste d'orange à la garniture, ce qui rehausse le côté terreux naturel de l'amande. N'hésitez pas à savourer ces petites merveilles, parfaites pour les grands et petits rassemblements, ou simplement pour profiter d'un moment tranquille de gourmandise.”

Ingrédients

  • extrait d'amande
    extrait d'amande1 cuillère à café
  • d'amandes
    d'amandes1,25 tasse
  • beurre
    beurre0,75 tasse d'œufs
  • ||| 4
    ||| 44
  • crème épaisse
    crème épaisse0,25 tasse
  • pkt mélange à croûte à tarte
    pkt mélange à croûte à tarte10 onces
  • sucre
    sucre0,75 tasse
🛒

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Nutrition Facts

Calories423kcal
Protein7g
Carbs32g
Fat31g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instructions

Hachez très finement 1 tasse d'amandes ou écrasez-les.

Préparez le mélange à croûte à tarte selon les instructions sur l'emballage.

Divisez la pâte en deux; divisez chaque moitié en 5 parties.

Sur une planche légèrement farinée, roulez chaque partie en un cercle de 5 pouces.

Utilisez chaque cercle pour tapisser un moule à tarte cannelé de 3 1/2 pouces, en pressant la pâte uniformément au fond et sur les côtés de chaque moule; garniture.

Réfrigérer 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 degrés.

À vitesse moyenne, crémer le beurre avec le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer les œufs, un à la fois.

Ajouter les amandes finement hachées, l'extrait d'amande et le.

❤️

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🔪

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Questions Fréquemment Posées

Les tartelettes aux amandes se conservent dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 2 jours. Pour une conservation plus longue, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Assurez-vous qu’ils sont complètement refroidis avant de les conserver pour conserver leur texture.
Oui, vous pouvez congeler des tartelettes aux amandes. Laissez-les refroidir complètement, puis enveloppez chaque tartelette dans une pellicule plastique et placez-la dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Ils peuvent être congelés jusqu'à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Les tartelettes aux amandes se marient bien avec une cuillerée de chantilly ou une boule de glace vanille. Pensez à les servir avec du thé ou du café pour une délicieuse expérience de dessert.
Pour rendre les tartelettes aux amandes végétaliennes, remplacez le beurre par une margarine végétale, utilisez un substitut d'œuf végétalien et choisissez un mélange de croûte à tarte végétalien. Assurez-vous de vérifier toutes les étiquettes pour tout ingrédient non végétalien.
Si vous êtes allergique aux amandes ou préférez une autre noix, vous pouvez les remplacer par des pacanes, des noix ou des noisettes finement hachées. Gardez à l’esprit que cela modifiera légèrement le profil de saveur.
Oui, la farine d’amande peut être utilisée comme substitut aux amandes concassées, même si la texture peut être légèrement plus fine. Utilisez la même quantité de farine d’amande que celle demandée par la recette pour les amandes concassées.
Oui, utiliser une croûte à tarte préfabriquée est une alternative pratique. Il suffit de les étaler légèrement pour les adapter aux moules à tarte, en assurant une épaisseur uniforme.