Gluten Free Pumpkin Spiced Breakfast Bread
💡Note du Chef
“Réveillez-vous avec l'étreinte chaleureuse et réconfortante de notre pain de petit-déjeuner épicé à la citrouille sans gluten, un délice de saison aussi invitant qu'un matin d'automne frais. Cette friandise chaleureuse présente un mélange harmonieux d'épices parfumées et de citrouille crémeuse, parfaite pour commencer votre journée avec le sourire. Pour une explosion de saveur supplémentaire, pensez à ajouter une poignée de pacanes grillées ou un soupçon de glaçage au sirop d'érable. Embrassez le charme de la saison à chaque délicieuse bouchée !”
Ingrédients
eggs6
vanilla2 tsp
butter2 tbsp
full fat coconut milk2 tbsp
coconut flour0.25 cup
nutmeg0.125 tsp
cardamom0.125 tsp
pumpkin spice blend0.5 tsp
cinnamon1 tsp
seas salt1 pinch
baking soda0.5 tsp
stevia4 drops
pumpkin seeds1 small handful
figs0.5 cup
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instructions
Preheat the oven to 350 degrees F.
Whisk all the liquid ingredients together, including stevia drops to taste (I use four).
Then add in the dry ingredients and mix until combined, removing all clumps.
If you like, add in the chopped figs and combine.
Grease a 9X9 baking dish and pour the batter in, spreading evenly.
Top with the pumpkin seeds.
Bake for around 15-20 minutes, or until the toothpick test comes out clean from the center of the bread.
I topped with my homemade almond butter, but you can use any topping you like! (Want some of my homemade almond butter made with raw and soaked nuts and seeds? Contact me via my website (www.thedelectablelife.com!).
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