💡Note du Chef
“Savourez l'équilibre harmonieux des saveurs de notre soupe aigre-douce, un classique chinois qui ravit les papilles à chaque cuillerée. Les notes riches et savoureuses du porc tendre se marient sans effort avec les nuances acidulées du vinaigre et un murmure épicé de poivre blanc. Pour une saveur supplémentaire, garnissez d’oignons verts fraîchement tranchés. Ce plat accueillant réchauffe non seulement l’âme, mais transforme également des ingrédients humbles en une expérience culinaire vibrante.”
Ingrédients
Champignons1/3 tasse
Champignons à oreilles de bois1/3 tasse
Tofu2/3 Tasse
Porc1/2 tasse
Bouillon de poulet2-1/2 tasses
Sel1/2 cuillère à café
Sucre1/4 cuillère à café
Huile de graines de sésame1 cuillère à café
Poivre1/4 cuillère à café
Sauce piquante1/2 cuillère à café
Vinaigre1-½ tasses
Sauce soja1 cuillère à café
Fécule de maïs1 cuillère à soupe
Eau2 cuillères à soupe
Oignons nouveaux1/4 tasse
Acheter les Ingrédients
Faites-vous livrer par Amazon
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Instructions
ÉTAPE 1 - PRÉPARER LA SOUPE Dans un wok, ajoutez le bouillon de poulet et attendez qu'il bout.
Ajoutez ensuite le sel, le sucre, l'huile de graines de sésame, le poivre blanc, la sauce au piment fort, le vinaigre et la sauce soja et remuez pendant quelques secondes.
Ajouter le tofu, les champignons et les champignons épis de bois noirs dans le wok.
Pour épaissir la sauce, fouettez ensemble 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol et ajoutez-les lentement à votre soupe jusqu'à ce qu'elle ait la bonne épaisseur.
Ajoutez ensuite 1 œuf légèrement battu au couteau ou à la fourchette et ajoutez-le à la soupe et remuez pendant 8 secondes Servir la soupe dans un bol et ajouter dessus le porc barbecue et les oignons verts tranchés.
Vous aimez cette recette ?
Enregistrez-la dans vos favoris pour ne jamais la perdre !
Équipements de cuisine recommandés
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Découvrez plus sur notre blog
Apprenez des astuces, des conseils et des secrets de cuisine liés à ce plat.
Plongée dans le Pho vietnamien : du bouillon d'os au bol parfait
Explorez l'essence du Pho vietnamien, de sa riche histoire à la maîtrise de l'art de la fabrication du bol parfait. Découvrez des techniques, des astuces et des erreurs courantes dans ce guide ultime.
Lire l'article
Plan de match de la semaine de Noël : votre programme de préparation quotidien d'aujourd'hui au 25 décembre
Préparez-vous pour Noël comme un pro grâce à notre programme de préparation quotidien complet d'ici le 25 décembre. Faites de cette période des fêtes la plus organisée et la plus joyeuse à ce jour.
Lire l'article
Vous n'avez toujours pas prévu le dîner de Noël ? Voici votre menu complet à 3 plats
Découvrez un menu de dîner de Noël infaillible en 3 plats que vous pourrez concocter à la dernière minute pour vous assurer un repas de fête à la fois délicieux et sans stress.
Lire l'article