💡Note du Chef
“Plongez dans un monde de saveurs audacieuses avec ces nouilles épicées aux crevettes thaïlandaises, où de succulentes crevettes nagent dans une sauce piquante et épicée. Ce plat capture l'essence de la cuisine thaïlandaise, offrant un délicieux équilibre de piquant et de piquant. Le secret pour rehausser ce repas réside dans une pincée de jus de citron vert frais juste avant de servir, accentuant ainsi son goût vibrant. Rejoignez-moi dans cette aventure culinaire et savourez une fusion d'arômes et de textures qui vous donneront envie de plus.”
Ingrédients
Nouilles de riz200g
Huile de graines de sésame1 cuillère à soupe
Oeuf2 Piment rouge
battu1
Gingembre hachéMorceau de 3 cm
Crevettes450g
Sauce soja1 cuillère à soupe
CoriandreBouquet
Menthe1/2 poignée
LimeZeste et jus de 1
CacahuètesPoignée
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Instructions
étape 1 Faites cuire les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage, égouttez-les et réservez-les pour plus tard.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et versez-y l'œuf battu.
Tourner autour de la poêle pour obtenir une fine omelette, cuire 1 à 2 minutes, puis retourner et cuire l'autre côté pendant 1 minute.
Démoulez et coupez en fines lanières.
étape 2 Ajoutez le piment et le gingembre dans la poêle, faites frire pendant 1 à 2 minutes puis versez les nouilles, les crevettes et l'œuf.
Arroser de sauce soja et faire sauter encore 1 minute.
Ajoutez les herbes hachées et versez sur le jus et le zeste de citron vert, puis saupoudrez sur les cacahuètes hachées et servez.
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