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  3. Gaspacho de Tomate Robusto
antipastidairy freelacto ovo vegetarianveganantipastisoupstartersnackappetizerantipastohor d'oeuvre
340 kcal

Gaspacho de Tomate Robusto

Gaspacho de Tomate Robusto
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Saboreie a essência do verão com nosso Stückige Tomaten-Gazpacho, uma mistura refrescante de tomates maduros e temperos picantes que redefine a experiência dos antepastos. Este delicioso prato cativa pela sua textura robusta, oferecendo uma explosão vibrante de sabor em cada colherada. Para um toque adicional de profundidade, regue com uma pitada de vinagre balsâmico envelhecido antes de servir. Bem-vindo a uma obra-prima culinária que transforma ingredientes simples em uma sinfonia de sensações gustativas.”

Ingredientes

  • abacate
    abacate6 porções
  • pão ralado
    pão ralado1 xícara
  • de aipo
    de aipo4 talos
  • pepino
    pepino1
  • alho
    alho2 dentes
  • pimentão
    pimentão1
  • azeite
    azeite1 colher de sopa
  • de azeitonas
    de azeitonas6 porções
  • cebola
    cebola0,5
  • sal e pimenta
    sal e pimenta6 porções
  • vinagre de vinho xerez
    vinagre de vinho xerez30ml
  • molho de tomate
    molho de tomate240 ml
  • tomates
    tomates8
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Nutrition Facts

Calories340kcal
Protein7g
Carbs35g
Fat22g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Coloque o tomate, o pimentão verde e a cebola no liquidificador e bata.

(Aliás, você pode descascar facilmente os tomates submergindo-os em água fervente por um ou dois minutos, após os quais as cascas devem sair facilmente.) Adicione o restante dos ingredientes à mistura de tomate e decore com suas azeitonas picadas favoritas.

❤️

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or
🔪

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Perguntas Frequentes

O gaspacho de tomate grosso pode ser guardado na geladeira em recipiente hermético por até 3 dias. Certifique-se de que a sopa esteja bem fechada para preservar o frescor e o sabor.
Sim, você pode congelar gaspacho. Coloque-os em um recipiente hermético e congele por até 2 meses. Antes de servir, descongele durante a noite na geladeira e mexa bem, pois os ingredientes podem se separar.
Gaspacho de tomate grosso combina bem com pão crocante, como baguete ou ciabatta. Também pode servir com legumes grelhados ou uma salada leve para complementar uma refeição variada de antepastos.
Sim, o gaspacho de tomate grosso já é vegano porque contém apenas ingredientes vegetais. Certifique-se de que quaisquer ingredientes adicionais, como pão ralado, também sejam veganos.
Se você não tiver vinagre de vinho xerez, pode substituí-lo por vinagre de vinho tinto ou vinagre de maçã. Ambos os vinagres oferecem acidez semelhante, o que confere um toque refrescante ao prato.
A páprica contribui para o sabor e a cor do gaspacho, mas pode ser omitida se você for alérgico ou não gostar do sabor. Alternativamente, você pode usar pimentão vermelho ou amarelo para uma doçura mais suave.