💡Nota do Chef
“Bem-vindo ao abraço refrescante do nosso Gaspacho Rápido, onde tomates maduros e ensolarados e pepinos crocantes se unem em uma harmonia gelada que fala muito da tradição espanhola. Uma celebração de sabores vibrantes, esta entrada revigorante é simples e deliciosa. Para uma camada extra de raspas, recomendo um pouco de vinagre de xerez de alta qualidade para aumentar o sabor picante. Mergulhe e deixe que o animado medley o transporte para os cantos quentes da Andaluzia.”
Ingredientes
Passata250g
Pimenta Vermelha1 pimenta vermelha picada
||| 1 alho picado1 chopped
||| 1 dente de alho descascado e esmagado1 clove peeled crushed
Vinagre de xerez1 colher de chá
LimãoSuco de 1/2
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Instruções
passo 1 No liquidificador (ou no liquidificador), bata a passata, o pimentão vermelho, a pimenta malagueta, o alho, o vinagre de xerez e o suco de limão até ficar homogêneo.
Tempere a gosto e sirva com cubos de gelo.
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