Rooibos Rolinhos Doces De Baunilha

Coloque dois saquinhos de chá de baunilha rooibos em 2 xícaras de água bem quente.

Deixe esfriar até a temperatura morna.

Em uma tigela grande misture o fermento e o açúcar.

Quando o chá estiver morno, coloque 1 3/4 xícara de chá na mistura.

Guarde o outro 1/4 de xícara de chá para a cobertura.

Em seguida, adicione sal, ovos e óleo e misture.

Adicione uma xícara de farinha de cada vez e misture.

Será pegajoso.

Adicione farinha adicional conforme necessário e amasse para fazer uma bola de massa elástica - não muito pegajosa.

Adicione cerca de 1 colher de sopa a mais de manteiga ou óleo à tigela.

Vire a massa para cima com óleo e cubra com filme plástico (não com uma toalha quente e úmida..

porque essa massa vai crescer - muito).

Coloque em local aquecido até dobrar de tamanho.

Em uma panela pequena, misture a farinha e o leite; cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com um batedor de arame, até a mistura engrossar e começar a ferver.

Retire do fogo e leve à geladeira.

Em uma tigela, bata a manteiga e a margarina até ficar homogêneo.

Adicione a baunilha, o sal e a mistura refrigerada de farinha/leite.

Misture até ficar homogêneo e depois acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos até espalhar a consistência.

Depois que a massa crescer, retire e dê um soco.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um retângulo grande com cerca de 1-2 centímetros de espessura.

Espalhe com recheio de creme de baunilha.

Faça um rolo de gelatina e corte em 16-24 fatias.

Coloque nas assadeiras preparadas e deixe crescer novamente em local aquecido.

Enquanto isso, prepare a cobertura.

Em uma panela e leve ao fogo baixo, derreta a manteiga.

Misture o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e o chá de rooibos.

Mexa até ficar homogêneo e cremoso.

Retire do fogo.

Depois que os rolos crescerem pela segunda vez, leve ao forno a 175 graus C por 20-22 minutos ou até dourar.

Retire do forno e despeje a cobertura Vanilla-Rooibos por cima.

Deixe esfriar alguns minutos antes de saborear.

Opcional: regue com molho de caramelo Dr.

Oeteker ou produto similar, se desejar.