💡Nota do Chef
“Bem-vindo ao coração dos sabores eslovacos com o nosso Fašírky, onde a tenra carne de porco se encontra com uma mistura de especiarias aromáticas, criando um prato reconfortante e inesquecível. A mistura harmoniosa de alho e manjerona desperta os sentidos, fazendo com que cada mordida seja repleta de tradição. Para um toque delicioso, combine esses saborosos hambúrgueres com um molho picante de mostarda ou uma salada crocante de pepino. Deixe este prato trazer calor à sua mesa e memórias à sua cozinha. Aproveite cada momento saboroso!”
Ingredientes
Carne de porco moída500g
Cebola1 alho médio picado
||| 2 dentes picados2 cloves minced
Pão2 fatias
Leite1 dose
Ovo1
Sal1 colher de chá
Pimenta Preta1/2 colher de chá
Manjerona1 colher de chá
Mostarda1 colher de chá
Salsa1 colher de sopa picada
Farinha1/2 xícara- Ovo1 pão ralado batido
||| 1 xícara1 cup
Óleo VegetalPara fritar
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Instruções
Prepare a mistura de pão Mergulhe as fatias de pão em leite ou água até ficarem macias.
Esprema o excesso de líquido e amasse até formar pequenas migalhas.
Misture os ingredientes Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho, o pão de molho, o ovo e os temperos.
Misture bem até ficar homogêneo.
Dê forma aos hambúrgueres de carne Pegue porções da mistura e molde-as em hambúrgueres do tamanho da palma da mão.
Achate um pouco para ajudar no cozimento uniforme.
Cubra os hambúrgueres Polvilhe levemente cada hambúrguer com farinha.
Mergulhe no ovo batido e depois cubra com pão ralado para um acabamento crocante.
Frite o Fašírky Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio.
Frite os hambúrgueres por 4-5 minutos de cada lado até dourar e ficar totalmente cozido.
Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva e desfrute Sirva Fašírky quente com purê de batata, salada de repolho ou pão fresco.
Desfrute com mostarda, picles ou molho de alho para dar um sabor extra.
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