💡Nota do Chef
“Discover how to make the perfect Ensopado de carne de capim-limão com macarrão. This Thai classic is part of our Beef collection and is sure to impress your family and friends with its delicious flavors.”
Ingredientes
Gengibre1 colher de sopa de dente de alho picado
||| 2 talos de capim-limão picados2 chopped
||| 33
Folhas de Coentro2 colheres de sopa
Pimentão Vermelho2 fatias
Óleo Vegetal2 colheres de sopa
Carne250g
Molho de Soja2 colheres de sopa
Cinco especiarias em pó1 colher de chá
Açúcar Mascavo1 colher de chá
Caldo de Carne400ml
Macarrão de Arroz100g
LimãoPara servir
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Instruções
passo 1 Coloque o gengibre, o alho, o capim-limão, o coentro e 1 pimenta no processador de alimentos e bata até obter um purê.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo baixo.
Adicione o purê e cozinhe por 5 minutos.
Junte a carne, a soja, as cinco especiarias, o açúcar e o caldo.
Tampe e deixe ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e 15 minutos.
Retire a tampa e cozinhe por mais 15 minutos até a carne ficar macia.
passo 2 Pouco antes de servir, prepare o macarrão seguindo as instruções da embalagem.
Escorra bem, divida em 2 tigelas e regue com o ensopado de carne.
Sirva polvilhado com o restante pimentão e folhas de coentro, com rodelas de limão para espremer.
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