💡Nota do Chef
“Experimente o coração da cozinha argelina com o nosso Poulet Roti a l'Algerienne, um prato que combina lindamente especiarias aromáticas com tenro frango assado. O segredo está na rica mistura de harissa e limões em conserva, infundindo cada mordida com uma explosão de sabor. Dica de chef: deixe o frango marinar durante a noite para realçar o sabor. Esta saborosa criação traz aconchego à sua mesa, perfeita para saborear com a família e amigos.”
Ingredientes
Água1 xícara
Cebola1 Azeite picado
||| 5 colheres de sopa5 tablespoons
Vinagre Balsâmico2 colheres de sopa
Mostarda Dijon1 colher de sopa
Alho3 dentes triturados
Pimenta preta1 colher de chá
Pimenta Caiena1 colher de chá
SalA gosto
Frango1
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Misture água, cebola, azeite, vinagre balsâmico, mostarda Dijon, alho, pimenta preta, pimenta caiena e sal em uma assadeira.
Adicione o frango; vire até ficar bem revestido com a mistura.
Asse no forno pré-aquecido até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, marque 165 graus F (74 graus C), cerca de 1 hora e 30 minutos.
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