Panqueca De Maçã Assada
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma indulgência matinal como nenhuma outra! Esta deliciosa Panqueca de Maçã Assada captura a verdadeira essência do conforto aconchegante com sua mistura harmoniosa de maçãs doces e massa fofa e quente. Uma jóia escondida na tapeçaria da cozinha do pequeno-almoço, surpreende pela sua simplicidade e elegância. Dica do chef: uma camada de canela realça o encanto aromático, tornando cada mordida irresistivelmente deliciosa. Saboreie o encantador equilíbrio de sabores que sem dúvida elevará a sua rotina matinal.”
Ingredientes
que maçã1
manteiga0,5 xícara
canela1 colher de sopa
com ovos3$$$ farinha
de leite0,5 xícara
nozes e passas4 porções
sal0,25 colher de chá
açúcar0,75 xícara
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 450F.
Refogue as fatias de maçã na manteiga em fogo médio até ficarem macias.
Adicione o açúcar, a canela, as nozes e as passas à panela, mexendo para cobrir a maçã.
Retire do fogo e reserve.
Para a massa, derreta a manteiga no micro-ondas e deixe esfriar.
Pulverize a frigideira com Pam.
Em uma tigela bata os ovos até ficar claro.
Adicione lentamente a farinha e o sal, misturando até ficar homogêneo.
Junte a manteiga derretida e o leite.
Despeje o recheio de maçã na frigideira e cubra com a massa.
Asse por 15 minutos.
Reduza a temperatura do forno para 350F e asse por mais cinco a dez minutos.
Corte a panqueca em quatro pedaços e sirva com a cobertura preferida.
NOTAS: Barbara Michel marcou esta como "boa!" Fiz as alterações na receita que ela indicou.
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