Ingredientes
abóbora1 cebola
pequena0,5 cogumelos portobella bebés grandes
||| 44
macarrão penne12 onças
pasta de tomate0,25 xícara
pimenta jalapeño1
água1 xícara
de fermento nutricional1 xícara
de alho em pó0,5 colher de chá
sal0,5 colher de chá
pimenta0,5 colher de chá
tempero1 colher de chá
couve2 xícaras
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 400*.
Pique a abóbora em pedaços de 1 "e asse em uma assadeira borrifada com spray de cozinha até dourar levemente, cerca de 30-40 minutos.
Assim que a abóbora estiver assada, reduza o fogo para 350 *.
Leve uma panela com água para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, usando o menor tempo de cozimento recomendado.
Enquanto a massa cozinha, refogue as cebolas e os cogumelos.
Em um processador de alimentos, misture cerca de 1 xícara de cubos de abóbora assada, pasta de tomate, jalapeo, água, fermento nutricional, alho em pó, sal, pimenta-do-reino e tempero italiano até ficar bem misturado.
Misture com macarrão escorrido, cebola, cogumelos e couve.
Pulverize uma panela de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha e despeje a mistura de macarrão na panela.
Asse descoberto a 350* por 30 minutos.
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