Carne Teriyaki Frita
💡Nota do Chef
“Embarque em uma viagem culinária com nosso Beef Teriyaki Stir Fry, uma deliciosa delícia do meio-dia que captura a essência da culinária japonesa. A magia deste prato reside na harmonia do molho teriyaki rico em umami com carne suculenta e vegetais crocantes, criando uma sinfonia tentadora de sabores e texturas. Para um sabor extra, adicione uma pitada de gengibre ralado na hora antes de servir. Deixe que cada mordida seja uma explosão de sabor, convidando calor e satisfação.”
Ingredientes
florzinhas de brócolis2 xícaras
de açúcar mascavo1 colher de sopa de
amido de milho1 colher de sopa
de óleo de gergelim1 colher de chá
bife de flanco0,5 libra
alho1 colher de chá
gengibre1 colher de sopa de
cogumelos1 xícara de óleo
||| 6 colheres de chá6 teaspoons
pimentão1 xícara
de cebolinha2 colheres de sopa
de sementes de gergelim2 colheres de chá
molho de soja0,25 xícara
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Instruções
Misture os ingredientes em uma tigela pequena e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a carne e refogue por 3-4 minutos apenas para dourar por todos os lados.
Retire da panela e reserve.
Adicione os vegetais e refogue por mais 5 minutos, até começar a amolecer.
Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 2 colheres de chá de água fria para dissolver.
Mexa na panela com carne e legumes.
Deixe a mistura ferver e engrossar por 2 minutos.
Misture para cobrir uniformemente os vegetais e a carne com o molho teriyaki.
Servir.
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