💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma deliciosa variação de um deleite clássico: nossos Brownies de Feijão Preto são uma verdadeira maravilha culinária. Essas delícias fudgy combinam perfeitamente feijões pretos saudáveis com cacau rico, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo indulgente e surpreendentemente nutritiva. Elevando os sabores, um toque de café expresso em pó realça seu sabor achocolatado. Como dica do chef, combine esses brownies com um bocado de iogurte grego para obter um contraste cremoso. Mergulhe na decadência e descubra um novo favorito!”
Ingredientes
feijão preto15 onças
óleo de canola2 colheres de sopa
de compota de maçã0,25 xícara
ovos2
gema de ovo1
açúcar0,75 xícara
cacau3 colheres de sopa de café expresso em pó
||| 1,5 colheres de sopa1.5 tablespoons
de chocolate meio amargo3 onças
de manteiga2 colheres de sopa de
extrato de baunilha1 colher de chá
sal0,5 colher de chá
de farinha0,5 xícara
de nozes0,5 xícara
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Misture feijão, óleo, purê de maçã, ovos, gema de ovo, açúcar, cacau em pó e café expresso em pó no processador de alimentos.
Pulsar por 1 minuto ou até ficar homogêneo.
Coloque o chocolate picado e a manteiga em uma tigela pequena e leve ao microondas por 1 minuto, mexendo na metade.
Mexa até obter uma mistura homogênea.
Deixe esfriar por alguns minutos.
Adicione a mistura de chocolate/manteiga, extrato de baunilha e sal ao processador de alimentos; pulsar para misturar.
Despeje a massa em uma tigela grande e misture a farinha.
Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel alumínio de 20 x 20 cm, revestida com spray de cozinha antiaderente.
Alise a superfície e polvilhe uniformemente com as nozes (se estiver usando).
Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe os brownies esfriarem na forma sobre uma gradinha por 15 minutos.
Corte em quadrados e sirva.
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