Ingredientes
pão ralado2 colheres de sopa
de ovos2$$$ farinha
alho em pó1 colher de chá
suco de limão1
azeite4 colheres de sopa de
cebola em pó1 colher de chá
de queijo parmesão1 colher de sopa
salsa0,5 xícara
de pimenta1 colher de chá
de iogurte grego3 porções
abobrinha16 onças
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Pique a abobrinha em pedaços pequenos.
Coloque no processador de alimentos e pulse até sobrar pedacinhos.
(Se você tiver um ralador no processador de alimentos, poderá usá-lo).
Em uma tigela média, adicione a abobrinha, o suco de limão, a salsa, a farinha, os ovos, os temperos, o queijo parmesão e o pão ralado.
Misture até distribuir uniformemente.
Coloque o azeite em uma frigideira grande e aqueça em fogo médio-alto.
Trabalhando em lotes, adicione um pouco menos de uma xícara de massa na frigideira para cada bolinho.
Cozinhe até dourar no fundo, cerca de 45 segundos.
Vire e cozinhe até dourar do outro lado.
Coloque algumas camadas de papel toalha em uma assadeira ou prato.
Assim que os bolinhos fritos estiverem prontos, transfira para a assadeira ou prato forrado e deixe a toalha de papel absorver o óleo extra.
Decore com mais suco de limão e um bocado de iogurte grego antes de servir.
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