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  3. Bread Crumb Topped Cod
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94 kcal

Bread Crumb Topped Cod

Bread Crumb Topped Cod
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Apresentando uma delícia suculenta, o nosso Bacalhau com Cobertura de Pão ralado transforma os humildes antepastos numa experiência. Este prato realça a tenra doçura do bacalhau, contrastando lindamente com uma cobertura dourada e crocante de pão infundido com ervas. Para adicionar raspas, considere espremer um limão fresco antes de servir; acentua os sabores maravilhosamente. Bem-vindo a um mundo onde a simplicidade e a elegância se encontram – cada mordida promete transportá-lo para as costas do Mediterrâneo com o seu encanto saudável.”

Ingredientes

  • cod fillets
    cod fillets2 squares
  • bread crumbs
    bread crumbs1 cup
  • chervil
    chervil1 tablespoon
  • salt and pepper
    salt and pepper6 servings
  • olive oil
    olive oil1 tablespoon
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Nutrition Facts

Calories94kcal
Protein3g
Carbs13g
Fat3g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Season fresh bread crumbs with the chervil, salt and pepper.

Set aside.

Rub cod with oilve oil.

Season with salt and pepper.

Press only the top side of the cod down into the seasoned bread crumbs.

Pressing hard to coat generously.

Heat a large non-stick skillet over medium-high and add 2 tablespoons olive oil.

Placing breadcrumb side down, saute fish for about 3 - 5 minutes.

You will see the fish begin to turn from raw to an opaque white, which lets you know when to turn it.

Gently turn fish over and saute another 3 minutes.

❤️

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Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!

or
🔪

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Perguntas Frequentes

O bacalhau com cobertura de pão ralado pode ser guardado na geladeira por até 2 a 3 dias. Certifique-se de que seja mantido em um recipiente hermético para manter o frescor.
Sim, você pode congelar bacalhau com cobertura de pão ralado. Coloque os filés cozidos e resfriados em um recipiente próprio para freezer e guarde por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Bacalhau com cobertura de pão ralado combina bem com acompanhamento de legumes assados, uma salada verde simples ou um prato de massa leve para complementar seus sabores.
Sim, você pode substituir as migalhas de pão normais por migalhas de pão sem glúten para tornar este prato adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten.
Reaqueça o bacalhau coberto com pão ralado em forno pré-aquecido a 350°F (175°C) por cerca de 10 minutos ou até que esteja bem aquecido, para manter a cobertura crocante do pão ralado.
Sim, você pode usar filés de bacalhau congelados. Certifique-se de descongelá-los completamente na geladeira antes de cozinhar para garantir um cozimento uniforme e uma absorção adequada do tempero.
Se o cerefólio não estiver disponível, você pode usar salsa fresca ou estragão como substituto. Ambos oferecem um sabor suave de ervas semelhante que complementa o bacalhau.