Grão de bico e legumes ao curry
💡Nota do Chef
“Descubra como fazer o Grão de bico e legumes ao curry perfeito. Este clássico faz parte da nossa coleção de almoços e com certeza vai impressionar sua família e amigos com seus deliciosos sabores.”
Ingredientes
grão de bico/grão de bico1 xícara
de batatas2
água4 xícaras de caldos veganos
não de frango3 cubos
cebola0,5 médio
alho2 dentes
tomates enlatados6 onças
vegetais1 xícara
gengibre em pó1,5 colheres de sopa
cominho1 colher de chá
curry em pó2 colheres de sopa
garam masala1 colher de chá
pimenta e aminoácidos líquidos2 porções
óleo |||1 tablespoon
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Depois de suar a cebola, adicione temperos (cominho, curry e garam masala).
Adicione água, cubos de caldo de carne, gengibre, grão de bico/grão de bico, batatas e vegetais.
Ferva e cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que todos os vegetais estejam cozidos.
Adicione o coentro fresco e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva com pão árabe, na'an vegano, arroz basamati, arroz integral ou quinoa.
Nota: não tive tempo de fazer na'an vegano caseiro, então acabei de comprar uma massa de pizza multigrãos na delicatessen.
Modo de preparo: 1 massa pequena do tamanho de uma bola de tênis, alise, cubra com farinha e tempere com azeite, alho em pó e um pouco de sal.
Aproveitar!
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