Sopa de alho sem laticínios
💡Nota do Chef
“Bem-vindo a uma experiência culinária deliciosa com nossa sopa de alho sem laticínios. Este prato requintado celebra a doçura sutil e o aroma delicado do alho, oferecendo uma textura rica e aveludada sem laticínios. Saboreie a mistura harmoniosa de ervas frescas e vegetais vibrantes, criando uma tigela reconfortante que é ao mesmo tempo nutritiva e revigorante. Dica do chef: decore com uma pitada de pinhões torrados para adicionar profundidade e crocância às nozes. Mergulhe e divirta-se!”
Ingredientes
azeite1,5 colheres de sopa
alho2
batatas russet3 caldos vegetais grandes
||| 5 xícaras5 cups
de folhas de espinafre2 punhados grandes
suco de limão0,5
sal marinho em grão0,5 colher de chá
leite de coco0,25 xícara
flor de sálvia6 porções
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e refogue as cascas por 2 minutos.
Adicione as batatas e o caldo e cozinhe até que as batatas estejam macias e comecem a se desfazer.
Retire do fogo, acrescente o espinafre e bata com a varinha mágica ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
Tempere com suco de limão, sal e pimenta, misture o leite de coco.
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